Persoonlijk heb ik heel veel mooie herinneringen aan soep. Gezellige tomatensoep met balletjes bij mijn ouders op maandagmiddag, de troostende (zoutloze) groentensoep bij griep van mijn oma, barszcz (Poolse zoete bietensoep) van mijn schoonfamilie en die keer dat we met vrienden in de Ardennen tijdens hevig onweer zelf kippensoep maakten. O ja, en niet vergeten de hete snert na die ene ijskoude nieuwjaarsduik op Scheveningen...
Zeker weten: mooie momenten zijn gemaakt voor soep! Dat moeten Joris Bijdendijk en Samuel Levie ook gedacht hebben toen ze in troosteloos snertjaar 2020 hun eigen snert in blik op de markt brachten: een lekkere erwtensoep met goede worst. Ze koppelden er een actie voor de Voedselbank aan en heel Nederland kleurde langzaam felroze en geel. Overal doken de soepblikken op. Al snel volgden van alle kanten inspirerende soepverhalen.
Je raadt het al, kookboek SNERT volgde waarin Joris (executive chef over restaurants RIJKS® en Wils) en Samuel (worstmaker bij Brandt & Levie) 40 kleurrijke en wereldse soepen delen, voor wie wel wat troost én mooie momenten kan gebruiken - het hele jaar door.
TOF! Voor elk verkocht boek via Snertsoup.com wordt een soepblik SNERT aan de Voedselbank gedoneerd.
Auteur - Mariko Naber
Mariko is het happy brain achter Happlify. Samen met partner Mark runt ze Sell your stuff online, branding agency Loaded ink BNO en Atelier Naber. Ze houdt van feel good, random acts of kindness, gehaktballen, chocolademousse, family time, zee, piña colada, sugar & spice and everything nice 💛
Interessant? Deel met iemand:
Opruimen is ZO fijn met deze tips!
Druk is geen geluk